อาจารย์ธนิตย์เทพ หงส์ดุสิต หัวหน้าห้องปฎิบัติการวิเคราะห์อาหารและเครื่องดื่ม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดเผยว่า บริษัท เอส.พี.วี.เอ็น.ฟู้ดส์โปรดักส์ ได้ส่งตัวอย่าง ซุปปลาสกัด ตรา กว่างหนาน มาให้ตรวจวิเคราะห์ จึงพบว่าในผลิตภัณฑ์ซุปปลาสกัดมีสารประกอบด้วย โอเมก้า 3 กรดอะมิโนเอสิค กรดน้ำตาล กรดไขมัน วิตามินและสมุนไพรจำพวก ปักคี้ เก๋ากี๋ และตังกุย นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของโสม ที่อยู่ในปริมาณที่สูงอีกด้วย

"สารต่างๆที่พบในซุปปลาสกัดนั้น เมื่อตรวจสอบแล้ว พบว่าเป็นสารที่เสริมสร้างและบำรุงรักษาร่างกาย เช่น สารโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมอง กรดอะมิโนเอสิค ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ลำไส้และเซลล์ประสาท กรดน้ำตาลและกรดไขมัน ช่วยเสริมสร้างส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ส่วนสมุนไพร เช่น เก๋ากี๋ ช่วยบำรุงสายตา ปักคี้ ช่วยบำรุงสมอง ตังกุย ช่วยในการบำรุงโลหิต และโสมช่วยบำรุงร่างกายดูดซับโปรตีนได้ดี ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ส่วนคุณสมบัติในการรักษาโรคนั้น จะช่วยให้ร่างกายสร้างสารอินซูรินที่จำเป็นต่อร่างกาย"

อาจารย์ ธนิตย์เทพ ยังกล่าวอีกว่า ผลิตภัณฑ์ซุปปลาสกัด ตรา กว่างหนาน เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ที่ยังไม่เคยมีใครในประเทศไทยทำขึ้นมา มี บริษัท เอส.พี.วี.เอ็น.ฟู้ดส์โปรดักส์ เป็นรายแรกที่ผลิตขึ้น แต่สำหรับประเทศจีน มีการผลิตกันมานานแล้ว แต่อยู่ในรูปแบบของยาสมุนไพร ไม่ได้นำมาสกัดใส่ขวด จากการสอบถาม นาย พรชัย ลิ้นปราชญา กรรมการผู้จัดการ ทราบว่าสูตรที่ใช้นี้เป็นของบรรพบุรุษมาจากประเทศจีน เป็นสูตรลับที่ตกทอดกันมานาน และทำบริโภคกันภายในครอบครัว ต่อมาจึงนำมาผลิตออกจำหน่าย

จากการที่ไปตรวจโรงาน ซึ่งผลิตซุปปลาสกัด ตรา กว่างหนาน พบว่าเครื่องไม้เครื่องมือที่ใช้เป็นสแตนเลสทั้งหมด ซึ่งได้มาตรฐานและการรับรองจากองค์กรอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข อีกทั้งยังมีการจัดการควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด จากคณะนักวิชาการและนักวิจัยทางการแพทย์ เมื่อทดลองดื่มด้วยตนเอง ปรากฏว่า ซุปปลาสกัดนี้ รับประทานง่าย เพราะไม่มีกลิ่นคาว มีเพียงกลิ่นของสมุนไพรเท่านั้น

Bizweek ( B10 ) ฉบับวันที่ 30 ธันวาคม 2548 – 5 มกราคม 2549