บริษัทได้ส่งเสริมให้เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดนครปฐม เพาะเลี้ยงปลาช่อนในบ่อธรรมชาติ จำนวนกว่า 2 ,000 ไร่ เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบป้อนให้กับโรงงานซุปปลาสกัด โดยทางโรงงานจะคัดเลือกขนาดและรับซื้อเฉพาะปลาช่อน ที่มีน้ำหนักไม่ต่ำกว่า 1 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 80-100 บาท และจะให้ราคาสูงกว่า การขายให้พ่อค้าปลาในตลาดสดประมาณ 20-40 บาท ถือเป็นการสร้างอาชีพและช่วยสร้างรายได้ให้กับคนในท้องถิ่น
นอกจากนี้บริษัทยังมีนโยบายให้เกษตรกรแยกปลาที่มีไข่ออกไปเลี้ยงในบ่ออนุบาล เพื่อให้สามารถวางไข่ และลูกปลาได้เติบโตตามธรรมชาติ พรชัย กล่าวพร้อมกับย้ำว่า สำหรับเนื้อปลาช่อนนั้นถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จัดเป็นอาหารหลักหมู่ที่หนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ เป็นแหล่งโปรตีนราคาสูง ซึ่งเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย โปรตีนจากเนื้อปลาจะถูกนำไปใช้ในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
นอกจากนี้ เนื้อปลายังประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายสูงถึง 16 ชนิดด้วยกัน โดยเฉพาะไลซีน ( Lysine ) และทรีโอนีน ( Threonine ) ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโตของเด็ก แล้วปลาก็ยังให้ฟอสฟอรัสสูงเป็นพิเศษอีกด้วย ซุปปลาสกัด ตรา "กว่างหนาน" จึงนับเป็นอีกผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาช่อนที่เอาใจคนรักสุขภาพ |